Прага (Начинка)
2,700.00₽
Торт состоит из шоколадных коржей, промазанных абрикосовым джемом и прослоенные заварным шоколадным кремом со слоем шоколадной глазури. Классика советского кондитерского искусства шоколадный торт ПРАГА.
Торт был придуман начальником кондитерского цеха московского ресторана «Прага» Владимиром Михайловичем Гуральником, который является автором более чем 30 оригинальных тортов и пирожных, в том числе торта «Птичье молоко».
Торт состоит из шоколадных коржей, промазанных абрикосовым джемом и прослоенные заварным шоколадным кремом со слоем шоколадной глазури.
Указанная стоимость за 1 кг начинки действует при заказе торта от 2 кг и более.
Состав: сметана 20% (сливки, состав молочнокислых микроорганизмов), сыр кремчиз (молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, молочный белок, загуститель - каррагинан, камедь рожкового дерева, соль , бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов), яйца, сахар, джем абрикосовый (сахар-песок, абрикосы, загуститель-пектин, регулятор кислотности - лимонная кислота), масло сливочное 82,5%, вода питьевая, мука пшеничная в/с, сахарная пудра, какао алкализованный, масло растительное, молоко 3,2%, сливки 33% (сливки нормализованые), шоколадная масса темная (какао тёртое, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин, эмульгатор Е476.), виски со специями б/алк., разрыхлитель, ванилин кристаллический, калорийность на 100 гр.: 318 кКал, Б - 4,36 г, Ж - 19,94 г, У - 30,37 г. Хранить при Т +1...+5С, употребить в течение 120 часов с момента изготовления.